總的來(lái)說(shuō)，在備考期間不要突然改變學(xué)生的日常飲食習(xí)慣，應(yīng)該在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)注意食不過量，從各種天然食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)素，不依靠保健品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
因?yàn)榍啻浩趯W(xué)生處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所需的能量相對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)要更高，而谷類食物是提供人體所需能量的最經(jīng)濟(jì)和最重要的食物來(lái)源，也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源。
建議每天攝入谷薯類250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克。
每天吃1個(gè)雞蛋，肉類優(yōu)先選擇魚蝦、禽肉、畜肉等，幾種肉類要換著吃，少吃排骨、肥肉、煙熏肉等，平均每天肉類攝入總量為120-200克。
牛奶和豆制品也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)鈣含量豐富，建議學(xué)生每天攝入不少于300毫升的牛奶，適量吃些豆制品，例如豆腐干、豆腐腦等。
每天攝入蔬菜的總量為500克，其中應(yīng)有一半以上的深色蔬菜，例如紅莧菜、紫甘藍(lán)、空心菜等。每天攝入水果200-350克，應(yīng)盡量吃新鮮完整的水果，果汁不能代替鮮果，應(yīng)少喝果汁，少吃果脯蜜餞類食品。?
營(yíng)養(yǎng)健康的早餐是保持良好學(xué)習(xí)狀態(tài)的主要?jiǎng)恿?lái)源，尤其是對(duì)于需要大量用腦的初三、高三學(xué)生來(lái)說(shuō)。不按時(shí)吃早餐，會(huì)導(dǎo)致注意力不集中、記憶力下降，影響一整天的學(xué)習(xí)效率。學(xué)生群體每天應(yīng)按時(shí)吃早餐，并保證早餐的營(yíng)養(yǎng)充足?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議：一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐至少應(yīng)包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類這四類食物中的三類及以上，因此學(xué)生們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候，也應(yīng)按照該原則來(lái)選擇食物。
谷薯類，可以選擇燕麥片、全麥吐司、饅頭等，時(shí)間充裕的話可以吃碗面條或米粉。
肉蛋類，可以吃1個(gè)水煮蛋或者在面條中加入50克左右的瘦肉。
奶豆類，可以選擇純牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦等，與谷薯類食物一起食用。
果蔬類，可以在面條中加一把青菜，或者洗個(gè)水果帶去學(xué)校，在上午課間休息時(shí)當(dāng)加餐吃。
按要求做到這些，既能維持飽腹感，又能補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，助力維持健康學(xué)習(xí)狀態(tài)。
許多快餐和外賣在制作過程中會(huì)加入較多的油、鹽等調(diào)味品，對(duì)健康不利，學(xué)生群體要盡量少吃快餐和外賣，不在沒有食品安全保障的路邊攤店用餐，盡量選擇在家用餐或在學(xué)校食堂用餐。課間休息的時(shí)候，可以選擇一些新鮮水果、低鹽堅(jiān)果、蘇打餅干等來(lái)當(dāng)做零食，少吃或不吃含脂肪較多的炸雞、薯片等，含糖較多的糖果、甜飲料、蛋糕等，含鹽較多的辣條、肉干等零食。
晚自習(xí)回到家，一些學(xué)生會(huì)感覺肚子餓，想吃點(diǎn)東西墊墊肚子。這時(shí)可以吃一些清淡易消化的食物，如燕麥片，綠豆粥、清湯餛飩、酸奶等，在緩解饑餓的同時(shí)也不會(huì)太過增加腸胃負(fù)擔(dān)。但應(yīng)注意睡前不喝茶、咖啡、碳酸飲料。
